2012年 9月19日（水）　秋　“マツタケ”が食べたい

２．食感と見た目がそっくりなシイタケ
　　　（松きのこ）


「松きのこ」とは？
・椎茸の突然変異から生まれた新種のキノコ「松きのこ」。
・その味と歯ごたえは絶品です。
・衛生的な栽培工場で無農薬栽培されているため、虫喰いや汚れの心配がありません。
・おが屑等が付着していることがありますが、その際は水洗いせず、ふきん等で軽くぬぐって下さい。
・調理のコツは、火を通しすぎないことです。
・他のキノコにない、ほんのりとした甘味をお楽しみ下さい。
・保存する場合は、新聞紙等に包み、冷蔵庫に入れて、１週間以内にお召し上がり下さい。
・スライスして冷凍保存して頂いても結構です。

●主な調理例
　・サラダ　・炭火焼　・ホイル焼　・天ぷら　・きのこ御飯　・和え物

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